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Carne Cozinha Portuguesa

Carne de Porco à Portuguesa

Mais uma receita tradicional e bem conhecida “Carne de Porco à Portuguesa” um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa aqui com ligeiras adaptações, mais simples e mais económica, cá em casa é bastante apreciado… Esta receita ficou mesmo muito boa, a carne bem apurada e tenrinha, muito suculenta, pratos simples e que já fazemos de […]

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Carne

Carne de porco com sopa de cebola

Carne de porco com sopa de cebola – Uma receita bem suculenta que fiz com pá de porco e no tacho, esta carne de porco com sopa de cebola, fica muito tenrinha, bem saborosa, e é um prato reconfortante para estes dias que já começam a arrefecer… Depois de fatiada podemos variar imenso e fazer […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Carne de porco à Alentejana

A “Carne de porco à Alentejana” é uma das receitas mais saborosas da culinária nossa Portuguesa. De norte a sul do país, a carne de porco à alentejana é conhecida e muito apreciada em Portugal… Se ainda não provou vai adorar esta receita tradicional. Não se esqueça que para ficar com um sabor mais apurado, […]

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Carne

Entrecosto de porco assado no forno

Um tradicional entrecosto de porco assado no forno, receita bem portuguesa, um tempero bem simples mas que sabe sempre tão bem, de comer e chorar por mais! Uma receita fácil de fazer, mas, aposte numa marinada de véspera para que a carne ganhe mais sabor. A carne fica suculenta e muito saborosa. além de bem […]

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Carne

Lombinho de Porco na frigideira

Lombinho de Porco na frigideira – Hoje trago uma receita de lombinhos de porco na frigideira, esta carne é tão versátil no sabor, e de textura bem macia, são muito fáceis de preparar e bastam poucos ingredientes para tornar uma refeição bem saborosa… A carne guisada de porco é uma receita rápida e fácil, ideal […]

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Carne

Panados de Bifes de Porco

Panados de Bifes de Porco – uma receita muito simples e fácil de panados de bifes de porco são uma delícia, estes bifinhos ficam bem crocantes e muito saborosos. Estes panados sabem muito bem comidos também frios e tanto podem acompanhar só com salada, como casam lindamente com arroz de tomate, arroz de feijão, esparguete… […]

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Carne Cozinha Portuguesa

Pica-Pau de bifanas de porco

Pica-Pau de bifanas de porco – uma receita que nada mais é do que um bom petisco delicioso e sem trabalho nenhum, o pica-pau é uma receita tradicional do Ribatejo. O segredo deste prato é o molho e os seus condimentos e é confecionado com bifanas de porco, cortadas em pequenos pedaços … E agora, […]

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Carne

Lombinhos de Porco no Tacho

Lombinhos de Porco no Tacho – este é um prato com tempero clássico e de sabor familiar. Fica uma receita de lombinhos de Porco muito saborosa e não dá trabalho nenhum a ser confecionada é rápida e fácil e deliciosa… Acompanhei com um arroz branco solto, batatas fritas aos cubinhos e uma salada de alface. […]

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Carne

Pá de porco assada

Pá de porco assada – Resultou num assado muito simples mas saboroso. Muito fácil de ser feita, só precisa ser temperada de um dia para o outro, o resto é facílimo. Este pedaço de carne trazia osso, que é como eu gosto. O facto de vir com osso permite que asse muito mais rápido pois […]

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Curiosidades

Coentro – uns amam e outros odeiam

Não gosta de coentros? Olhe que devia. Em nome da saúde inclua o coentro numa salada, num sumo verde ou até mesmo como chá… O coentro (Coriandrum Sativum) é uma planta anual da família das umbelíferas, muito aromática, de folhas superiores finamente recortadas e flores pequenas de cor branca ou rosa. Uma vez que floresce, […]