Fudge cremoso de nozes, receita de uma sobremesa cremosa que se desfaz na boca, e pode ser aromatizado com outros sabores tais como chocolate, frutas, nozes, etc…
É impossível resistir a comer um quadradinho atrás do outro. E como ele é super versátil, você pode fazer eles em pedaçinhos pequeninos, para se comer de uma vez ou um pouquinho maiores, para servir depois de um almoço ou de um jantar, para acompanhar com um cafezinho. Experimentem!
Ingredientes
- 1/2 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate de leite picado
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de nozes partidas grosseiramente
- Chocolate em pó para polvilhar
Preparação
Fudge cremoso de nozes
Forre um pirex retangular pequeno com papel vegetal, despeje sua massa, reserve.
Em um recipiente que possa ir ao microondas, adicione o leite condensado, ao chocolate picado.
Leve ao microondas por 1 minuto da primeira vez, retire mexa bem e leve novamente por mais 30 segundos ou até que o chocolate tenha derretido bem.
Junte as nozes picadas e misture até ficar tudo homogêneo.
Em seguida deite o seu chocolate na forma que reservou, e com uma espátula nivele ao máximo para ficar tudo mais ao menos por igual, de modo a ficar com 1 cm de altura.
Leve ao frigorifico por aproximadamente por 2 a 3 horas para arrefecer bem e até que fique firme ao toque.
Passado essas horas retire da travessa e coloque numa superfície lisa e corte em quadradinhos pequenos com uma faca sem serrilha, com moldes como o que eu fiz (molde de coração), em bolinhas enfim faça a seu gosto.
Depois de todos cortados passe seus fudges por chocolate em pó e pode guardar seus docinhos num frasco hermético.
Agora é só saborear estes docinhos junto com um cafezinho e se delíciar.
Bom apetite!
Leia também: receita de crocante de chocolate com frutos secos.
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